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超简单的肥肠处理方法(建议收藏)_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-09-13 13:42   来源:未知   阅读:

  • 很多人对肥肠爱恨交加,爱吃又觉得懒得清洗,在外面吃又怕不干净。

    跟着我,其实在家也能做好吃的肥肠。

    用料

    肥肠

    面粉

    步骤1

    首先讲一下,肥肠买回来时,已经处理过的,此时光滑的一面其实是大肠的内壁,里面带油层的是外壁。我们回家后还要清理干净再吃。方法是,放入盆中清洗一遍,再加适量面粉,让面粉能糊住表面。

    步骤2

    仔细把肥肠每一节都用面粉搓到,反复搓揉几遍。然后清水漂洗。再放一勺碱,搓揉几遍。清洗干净后,再用清水反复冲洗,并且灌水到肠内进行清洗。肥肠油脂很重,清洗过程中发现可以去掉部分油脂分泌物。

    步骤3

    前前后后清洗了好几遍才放心。清洗干净后的样子,很粉嫩哈。

    步骤4

    加冷水放肥肠来过水。水开中火煮半小时,筷子能扎透即可。也不用太烂,没口感,自己把握熟度。

    步骤5

    捞出备用,是凉拌,还是炒一下,667.cc白姐图库官网,都很方便。